Li taħdem taħt pressjoni mhuwiex divertenti. Skadenzi, stress, uġigħ ta 'ras, boxxla impenjattiva. Imma jekk int’int awtoklavi, taħdem l-aħjar taħt pressjoni. Fil-fatt, inti taħdem biss taħt kundizzjonijiet ta 'pressjoni għolja. F'din il-kariga se nesploraw kif jaħdmu l-awtoklavi taħt kondizzjonijiet ta 'pressjoni għolja ta' fwar u sħana biex joqtlu l-mikroorganiżmi. Se nħarsu wkoll lejn kif l-awtoklavi’Il-funzjoni hija simili għal cooker tal-pressjoni, u x'inhuma l-fażijiet bażiċi ta 'ċiklu ta' awtoklavi.
Is-Sħana Joqtol Kollha
Kif spjegajna fl-ewwel post tagħna dwar il-mikrobijoloġija, il-mikroorganiżmi għandhom bżonn l-ikel, it-temperatura t-tajba, u biżżejjed umdità biex jgħixu u jirriproduċu. Allura għaliex mhux sempliċement bil-ġuħ jew nixxifhom? Peress li l-mikro-organiżmi jistgħu jgħixu fuq ammonti żgħar ta 'nutrijenti u umdità, dawn il-metodi mhumiex effettivi biżżejjed. Barra minn hekk, l-ispora, tip ta 'batterja li tgħix fi stat ta' kważi ibernazzjoni, tista 'tibqa' ħajja f'kundizzjonijiet estremament inospitali.
Allura jekk l-ebda wieħed minn dawn il-metodi ma jaħdem, kif nistgħu neqirdu l-mikroorganiżmi? It-tweġiba hija s-sħana. Is-sħana teqred il-proteini ġewwa l-mikroorganiżmi, proċess imsejjaħ denaturalizzazzjoni. Sabiex tifhem kif jaħdem dan, ejja’s tagħti ħarsa lejn iż-żewġ modi kif nistgħu nsajru bajda.
Jekk tieħu bajda, ikkrekkjaha u qatraha ġo borma ilma jagħli, int issajjar il-bajda billi tfajtha. Il-parti bajda tal-bajda tibda twaħħal flimkien u ssir iebsa, proċess imsejjaħ koagulazzjoni, li jseħħ fi 52℃. Meta l-bajda tikkoagula, issir żnaturali, u b'hekk toqtol il-proteini kollha ġewwa ċ-ċelloli tal-bajda.
Mod ieħor biex issajjar bajda huwa li taqliha fil-qali. Għall-ewwel il-bajda tikkoagula, imma jekk tħalli l-bajda fit-taġen u tħalliha tkompli taqli, eventwalment issir kollha sewda. Dan il-ħruq jissejjaħ ossidazzjoni, u jseħħ f'temperaturi ħafna ogħla mill-koagulazzjoni. L-ossidazzjoni hija proċess kimiku li fih l-elettroni jitneħħew mill-atomu, u r-riżultat aħħari huwa l-mewt ta 'dak l-organiżmu.
Eżempju ta 'Ossidazzjoni - Basi ta' Sterilizzazzjoni - Tuttnauer
(L) Il-bajda moqlija tikkawża li l-bajda ssir bajda u iebsa, u b'hekk tikkagula. (R) Hawnhekk żewġ bajd jinħarqu fil-qali, eżempju ta 'ossidazzjoni
L-isterilizzazzjoni bil-fwar, fil-forma ta 'awtoklavi, tuża l-ewwel metodu, il-koagulazzjoni, biex toqtol il-mikroorganiżmi. Dan ifisser li l-kamra tal-awtoklavi taġixxi b'mod simili għal dik il-borma ta 'ilma jagħli li poached il-bajda. L-ingredjent ewlieni li għandhom it-tnejn li huma huwa l-preżenza tal-fwar, jew l-istat gassuż tal-ilma. Il-fwar ġewwa l-awtoklavi huwa l-aġent li bih is-sħana niedja tattakka l-mikroorganiżmi, u b'hekk tikkawżahom biex jikkoagulaw u jmutu.
Sabiex nifhmu kif l-awtoklavi jużaw il-qawwa tal-fwar biex joqtlu l-mikroorganiżmi, aħna se nesploraw kif taħdem kuker tal-pressjoni.
Cooker tal-Pressjoni Soppjat
Il-kelma“awtoklavi” ġej mil-Latin“auto” (awto) u“clavis” (ċavetta), fi kliem ieħor, apparat li jsakkar waħdu. L-awtoklavi’Il-funzjonalità bażika hija pjuttost simili għal dik ta 'cooker ta' pressjoni, tip ta 'kazzola li kapaċi ssajjar l-ikel 50-70% aktar malajr minn metodi ta' tisjir regolari.
Veduta ta 'ġewwa ta' cooker ta 'pressjoni - Tuttnauer - Elementi Bażiċi ta' Sterilizzazzjoni
Veduta ta 'ġewwa ta' cooker tal-pressjoni
Ħu ftit ikel nej, pereżempju fażola, u poġġiha ġewwa l-cooker tal-pressjoni bl-ilma jew likwidu ieħor, u mbagħad issiġilla l-bastiment bl-għatu speċjali li jissakkar, li jinkludi siegla tonda tal-gomma użata biex tissiġilla fil-fwar. Poġġi fuq in-nar bi sħana għolja u stenna li t-temperatura togħla u l-fwar jibda jaħrab. Ġewwa l-kamra ssiġillata il-fwar se jespandi u jimbotta l-arja li jifdal mill-valv ta 'l-egżost ta' l-arja.
Niżżel il-fjamma u ħalli l-cooker tal-pressjoni jkompli jsajjar mingħajr ma tmiss il-valv jew l-għatu. Innota li l-valv ta 'l-egżost ta' l-arja jippermetti li ftit mill-fwar joħroġ, sabiex il-pressjoni ma tagħmilx’t tibni wisq, u b'hekk tevita splużjoni.
Dan“pjaċir effiċjenti tal-kċina” litteralment iġiegħel is-sħana ġewwa l-ikel billi tuża:
Fwar bi pressjoni għolja, li huwa konduttur aħjar tas-sħana mill-arja.
Sħana b'temperatura għolja ('il fuq minn 100℃), li tikkawża li l-ikel jissajjar aktar malajr.
Hawnhekk Tiġi l-Awtoklavi
Bħall-cooker tal-pressjoni, awtoklavi hija magna li tuża l-kombinazzjoni ta 'pressjoni għolja u fwar sabiex tittrasferixxi s-sħana lill-oġġetti mqiegħda ġewwa. Ivvintata fl-1879 minn Charles Chamberland, l-ewwel awtoklavi kien essenzjalment cooker tal-pressjoni glorifikat. U bħalma l-cooker tal-pressjoni għadda minn għadd ta 'aġġornamenti tad-disinn fl-aħħar ftit sekli, hekk għamel l-awtoklavi. Minn magni mekkaniċi bażiċi għal kapolavuri ta 'sterilizzazzjoni kompletament kompjuterizzati u sofistikati, l-awtoklavi mxew' il bogħod.
Illum, sptarijiet, laboratorji u tobba’ uffiċċji jużaw awtoklavi biex sterilizzaw tagħmir solidu u vojt, provvisti, fluwidi u skart. U fl-industriji kimiċi, l-awtoklavi jivvulkanizzaw il-gomma, jfejqu l-kisi, u sintetizzaw il-kristalli - bħal fit-tkabbir tal-kwarz sintetiku u ħaġar prezzjuż.
Għalkemm l-awtoklavi jidħlu f'varjetà ta 'daqsijiet u mudelli, il-prinċipju bażiku jibqa': l-użu tal-qawwa tal-pressjoni u l-istim biex joqtlu l-mikroorganiżmi.
Batterji qabel u wara l-isterilizzazzjoni
(L) Qabel l-isterilizzazzjoni, il-batterja tidher b'saħħitha u b'saħħitha. (R) Wara l-isterilizzazzjoni, il-membrani huma kkrekkjati u mqattgħin mill-espożizzjoni għal fwar b'temperatura għolja, u b'hekk jikkawżaw li l-batterja tmut
L-Awtoklavi, Ħarsa Ġenerali Bażika
Kif iddiskutejna hawn fuq, il-cooker tal-pressjoni ġiegħel is-sħana niedja ġewwa l-ikel sabiex issajjarha. Immaġina li minflok ikel kellek trej ta 'provvisti kirurġiċi lesti biex jiġu sterilizzati għal għada’s kirurġija. It-tqegħid tagħhom ġewwa l-awtoklavi u t-tħaddim ta 'ċiklu jġiegħel is-sħana niedja fl-irkejjen kollha possibbli fuq l-uċuħ tat-tagħmir.
Hawnhekk’s il-ħarsa ġenerali bażika ta 'ċiklu ta' awtoklavi, li tvarja, naturalment, skond liema u kemm materjali qed jiġu awtoklavati:
L-ewwel insaħħnu l-ilma sat-temperatura tat-togħlija biex niġġeneraw fwar li jidħol fil-kamra tal-awtoklavi. Hekk kif il-fwar jidħol fil-kamra, l-arja titneħħa mill-kamra, u tkompli tiġi mbuttata 'l barra hekk kif il-fwar jespandi. L-arja għandha titneħħa mill-kamra jew bi proċess ta 'vakwu (bħal f'awtoklavi kbar li jużaw pompa jew ejector) jew bi proċess ta' spostament (bħal f'xi awtoklavi tal-mejda iżgħar).
Issa li titneħħa l-arja aħna nżidu t-temperatura u l-pressjoni billi nagħlqu l-valv tal-egżost tal-kamra filwaqt li nkomplu nżidu l-fwar mal-kamra. It-temperatura u l-pressjoni jitilgħu sal-livell meħtieġ għall-isterilizzazzjoni. It-temperatura meħtieġa hija ġeneralment issettjata għal 121℃ jew 134℃.
Din il-fażi tissejjaħ ħin ta 'sterilizzazzjoni, jew ħin ta' żamma, peress li issa huwa l-ħin meta sseħħ l-isterilizzazzjoni attwali. Dan jista 'jieħu madwar 3-20 minuta, skond id-daqs u l-kontenut tat-tagħbija. Adieu mikroorganiżmi!
Issa li l-isterilizzazzjoni hija kompluta, hija’Żmien biex innaqqsu l-pressjoni, li nagħmlu billi niftħu l-exhaust valve u nħallu l-fwar. (Ftakar kif il-kukers tal-pressjoni għandhom valv ta 'sigurtà għall-istess raġuni?)
Fl-aħħarnett, aħna nkessħu t-tagħbija, u nagħmluha sigura biex timmaniġġaw meta niftħu l-bieb tal-awtoklavi.
Don' T Spiċċawx mill-istim ... Aħna' għadna kif nibdew!
Ejja’Ir-reviżjoni: tgħallimna li s-sħana, u speċifikament, is-sħana niedja, hija l-aħjar mod kif toqtol il-mikrobi. Hemm żewġ modi kif toqtol billi tuża s-sħana, bil-koagulazzjoni jew bl-ossidazzjoni. L-isterilizzazzjoni bl-awtoklavi tuża l-koagulazzjoni fil-forma ta 'fwar ta' pressjoni għolja biex tnaddaf il-proteini ġewwa l-mikroorganiżmi. Imbagħad qabbilna kif taħdem kukers ta 'pressjoni ma' kif topera awtoklavi. Hekk kif il-cooker tal-pressjoni juża l-qawwa intensa tal-fwar biex iġiegħel is-sħana fl-ikel, l-awtoklavi juża wkoll il-fwar biex“forza” fwar fit-tagħmir, u toqtol kull forma ta 'ħajja mikrobijoloġika li tgħix fuq it-tagħmir imsemmi. U fl-aħħar ħarisna lejn il-fażijiet bażiċi ta 'ċiklu ta' awtoklavi, minn tisħin ta 'l-ilma u pressjoni tal-bini, għal ħin ta' żamma u tkessiħ.
